手作り餃子

皆さんこんにちは。

今日も雪、朝起きたら１５センチほど積もっていました。何年ぶりかの大雪です。そんな日の１枚は『手作り餃子』！

昨日は開店休業状態で、お客様も少なかったので午後から餃子の皮作り。当店のうどん用粉と中華用粉を混ぜて餃子の皮を作りました。肉詰めは子供達が帰ってきたらやってくれるだろうと思い、皮をひたすら作っていましたが打ち粉が足りなかったのか熟成したのか、下の方がくっついてやり直しに(*_*)反省点も浮き彫りになりつつ、子供達とワイワイ話しながらの作業がとても楽しかったです。中にはチーズのみの餃子やチーズトッピング等々、時間があまり無かったので沢山の種類は出来ませんでしたが、各々楽しく美味しく頂きました。次は肉まんやたこ焼きやりたいと子供達もノリノリだったので、またご報告致します！

たまにはこういう日もあって良いですね！

５代目ブログでしたm(_ _)m