混ぜそば＆ビビンバ丼

皆さんこんにちは。

今日は３月最終日、そんな日の１枚は挽き肉のオンパレードでビビンバ丼と混ぜそばです。週末、多治見から従姉妹が遊びに来て夜ご飯に迷ったので、子供達の大好きなビビンバでした。挽き肉担当の私はお肉のあづまへ買い物から！驚異の１２００グラム、この量の挽き肉で何を作るのか分からない位の塊でした。別で混ぜそば用の挽き肉も４００グラム買ったので合計１６００グラム。笑えます(笑)

炒めて、野菜を添えてコチジャンと韓国海苔トッピングで出来上がり。野菜を茹でて絞るのが少し手間位で、割と簡単に出来ますね！

そして次の日の昼は混ぜそば。ずっとやりたかったのですが、平太麺を作ってなかったり余らなかったりで出来ませんでしたが久々の混ぜそば。やっぱり平太麺には混ぜそばがピッタリ(^^)。

それ以外に太麺も作ったので後日試してみます。いよいよ明日からは４月、入学式や始業式、何かが始まる季節で忙しくなりますが、楽しみですね！

５代目ブログでしたm(_ _)m